জীবনযাপন

যত আদর করেই ভাত খেতে ডাকুন না কেন, ‘খাব না’ বলে দেবে ছুটছবি : সাবিনা ইয়াসমিন ভাতের প্লেট হাতে শিশুর পেছন পেছন ছুটছেন মা। আদর, ধমক, মারধর—দুই লোকমা ভাত মুখে দেওয়ার জন্য কত–কী! ভাত খাওয়ার সময় হলেই যে শিশুর যত বায়নাক্কা। আচ্ছা মুশকিল তো! খেতে দিন চিপস, চকলেট, পিৎজা, পাস্তা, বার্গার; খেয়ে নেবে ঝটপট। কিন্তু…

বাড়িতে রান্না করা খাবার খেতে উদ্বুদ্ধ করেন ‘স্লো ফুড মুভমেন্ট’ এর প্রতিনিধিরাছবি: প্রথম আলো ‘ফাস্ট ফুড চাই না, আমরা স্লো ফুড চাই!’—এই স্লোগান লেখা একটা ব্যানার হাতে একদিন পথে দাঁড়িয়ে পড়েছিলেন কার্লো পেট্রিনি নামের এক ভদ্রলোক, তাঁর বন্ধুবান্ধবকে নিয়ে। এর পেছনে একটা ইতিহাস আছে। আশির দশকে ইউরোপ, যুক্তরাষ্ট্রসহ গোটা পশ্চিমা বিশ্বে দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়ছিল…

ঢাকার ভোজনরসিকদের কাছে পরীবাগের ছোটখাটো একটি স্ট্রিট ফুড জোন ইদানীং হয়ে উঠেছে প্রিয় এক জায়গা। সন্ধ্যার পর থেকেই এখানে ভিড় বাড়তে থাকে। পিৎজা, ফুচকা, কাবাব, মোমো, দোসা, বার্গার, পিঠা—কী না পাওয়া যায়। এখানকার ভাইরাল আইটেম লাইভ পিৎজা। ক্রেতারা অর্ডার করার সঙ্গে সঙ্গেই চোখের সামনে ৯ ইঞ্চি ও ১০ ইঞ্চি পিৎজা বানিয়ে দেওয়া হয়।ছবি : অগ্নিলা…

শীতের সন্ধ্যা বা রাতের জন্য আদর্শ খাবার গরম স্যুপ। স্বাস্থ্যকর আবার পেটও ভরবে। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম। ফিশ মমো স্যুপ ছোট ছোট রুটি বেলে ভেতরে মাছের পুর ঢুকিয়ে মমো তৈরি করে নেবেনছবি : সাবিনা ইয়াসমিন মমোর উপকরণ: বড় মাছের টুকরা ৪-৫টি, পানি ৩ কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, কাঁচা…

বিয়ের চেয়েও যেন আজকাল হলুদের অনুষ্ঠানে বিশেষ আগ্রহ দেখা যায়। আর তাই কনের হলুদের সাজসজ্জাও বিশেষভাবে নজরে আসে। একটু ভিন্নভাবে শাড়ি পরে বা ফুলের গয়নায় নতুনত্ব এনেই চমকে দিতে পারেন অতিথিদের। গায়েহলুদের অনুষ্ঠানে শাড়ি পরার ঢং আর ফুলের গয়না বদলে দিতে পারে কনের সাজ। মডেল: সুমি, শাড়ি: বিবি প্রডাকশন, সাজ: তানজিমা শারমীনছবি : সুমন ইউসুফ…